提起丰城冻米糖勾起的不仅是我们的味蕾，还有一代人童年的烂漫回忆。在江西长大的人现在一定还有人会记得，小时候每到快过年时，有一种零食吃起来香甜嘎嘣脆，而且是被大人收在铁盒子里的，每次吃都是掰几块出来，然后再把铁盒子封好，生怕回潮了。
除了自家做的冻米糖，商店也可以买到，随着时间的推移，冻米糖除了传统的桂花味，另出了紫薯味、南瓜味等。
南瓜干：软糯、甜辣
就是用普通的南瓜加上糯米、辣椒等物，上浆、发酵、暴晒后，制作而成的素食熟食。在外地人这简直是让人无法理解的零食，其实南瓜干软糯非常，口感特别好。
南瓜干的出现其实也和江西的地理位置与性格又很大的关系，作为农业大省，家家户户都会种菜，但是那个时候还没形成蔬菜市场，没地方卖。一陇蔬菜，会收获很多，一家人短短几天也吃不完，那样的话菜就都浪费了，于是智慧勤劳的江西人民就把吃不完的蔬菜制作成各种蔬菜干以便于保存，后来逐渐发展为了今天的南瓜干。
茄子干：集甜、咸、香、辣为一身
说了南瓜干，就不得不提茄子干。茄子干的皮呈酱褐色，芯为酱红色，吃起来有股特别的香味，甜、咸、鲜、辣、香各种味道集为一体，并且很韧，特别有嚼劲。
茄子干虽说很少为外省人所知，但是在江西确实家家户户每年必会整治的零食。不少外地人虽然一开始比较不理解这样的零食，但是当真正吃过也后，过口不忘，也被茄子干的特殊风味和韧道所折服。
豆角干辣条：蒜香浓郁，绿色天然
走遍全国各地，家里晾晒豆角干的比比皆是，许多地方都有这个习惯。但是基本上都是用豆角干来炒菜，像江西这样把豆角干做成辣条的在人们看来还是头一遭。
有一个江西当地做辣条的当地品牌，所说在全国范围内的影响力并不是很大，但是吃过这家的蒜香味豆角干辣条的人都成为了死忠粉，因为味道实在是太好了，而且用豆角干作为原料，可以说是绿色食品，比市面上那些不知用什么东西加化学香精做成的辣条可要好太多了。
黑花生:更香甜、营养价值更高
全南特产黑花生，也被称为硒黑花生、黑粒花生。黑花生的口感比起一般花生来，要更加香甜，与红花生相比，粗蛋白质、精氨和硒含量要更高，具有更高的营养价值。黑花生在维持人体的生长发育、机体免疫、心脑血管保健等方面有着不凡的作用，它还有防癌、保护肝脏、保护心肌健康、增强人体免疫力、延缓衰老等功效。
黄元米果：外黄质软，口感细嫩，耐贮藏
现在的黄元米果多以机器来制作了，因为传统的工艺工序繁杂，效率低下，但是也正是那繁杂的工序才让手工制作的黄元米果的味道更胜一筹。
每年腊月就是黄元米果上市的时间。因为做工量比较大，需要左领右舍来助阵才能玩儿的转，但这也成了那个年代大家促进友谊的一种方式。做好的黄元米果色黄味鲜，通常用灰水浸没，藏于缸中，可存到第二年夏天。现在虽然机制工艺大行其道，但是民间仍有人坚持用传统手工艺制作，那才是真正的特色，真正具有黄元米果柔软细嫩、熏香味鲜、爽口久藏的特点。
冬笋尖：味鲜、爽口
冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品，可以作为食材烧菜，能够调理补气，健脾开胃。也可以制成零食，质嫩味鲜、清脆爽口，营养丰富，能促进肠道蠕动，有助于消化，也对肥胖症、冠心病、高血压、糖尿病和动脉硬化等患者有一定的食疗作用。
香烟糖：香甜酥脆
乐平地区负盛名的地方特产之一，每年腊月，家家户户都会为了过年而制作香烟糖，所以也叫“年糖”。因为酷似香烟，所以得名香烟糖。咬上一口香甜酥脆，入口化渣，后味无穷。
乐平香烟糖以饴糖做皮，黑芝麻、桂花汁、白砂糖等做馅，从熬糖、搭糖、打包、灌馅、抽糖至剪糖整个过程必须一气呵成，说起来容易，但是实际上没有几年的功夫可做不到这些技术活。当地人人走亲访友都离不开它。
三角酥：色泽金黄、脆口
三角苏也叫年果子，豆角酥。三角酥采用农家工艺，全手工制作，因其形状似豆角，口感酥脆，故名三角酥。
三角酥具有浓郁的客家民俗风情，可以说是赣南地区一代人的回忆，每逢喜事或过年，三角酥都是用来待客和馈赠亲朋好友的必备佳品，家家都要准备。而孩子们盼过年，因为过年就可以吃到很多好吃的，尤其是三角酥。
倒蒸红薯干：透明，甘甜有韧劲
倒蒸红薯干是江西赣州兴国县的特产，精选红芯红薯去皮在水中煮半熟，捞起，经日头晒干，放入甑内蒸透，晒干后蒸制而成，晶莹透亮，使人馋涎欲滴，吃在嘴里，甜进心头。
多吃红薯干对延缓衰老有一定的作用，而且热量低，多吃也不用担心发胖。倒蒸红薯干美味，还能当做减肥食品来吃，是许多爱美女性钟爱的零食。
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