江西省，中国省级行政区，简称赣(gàn)，别称赣鄱大地，是江南"鱼米之乡"，古有"吴头楚尾，粤户闽庭"之称。因公元年唐玄宗设江南西道而得省名，又因省内最大河流为赣江而简称赣。
江西省东邻浙江省、福建省，南连广东省，西接湖南省，北毗湖北省、安徽省而共接长江，属于华东地区。江西省全省面积16.69万平方公里，辖11个地级市、个县(市、区)，省会为南昌市
省内除北部较为平坦外，东西南部三面环山，中部丘陵起伏，成为一个整体向鄱阳湖倾斜而往北开口的巨大盆地。全境有大小河流余条，赣江、抚河、信江、修河和饶河为江西五大河流。鄱阳湖是中国第一大淡水湖。江西处北回归线附近，全省气候温暖，雨量充沛，年均降水量毫米到毫米;无霜期长，为亚热带湿润气候。
江西粮食作物以稻子为主，次为小麦。还盛产油菜、油茶、茶叶、黄麻、苎麻和柑橘。茶叶多产于北部山地，"宁红"、"婺绿"均为茶中名产。主要工业为有色冶金、煤炭、钢铁、机械制造、化肥等。景德镇的瓷器工艺历史悠久，产品驰名中外。
江西省汉语方言主要有赣语、客家语、江淮官话、西南官话、吴语、徽语
江西特产
江西是江南鱼米之乡，故而江西特产丰富，其中最具代表的为:瓷质"白如玉、明如镜、薄如纸、声如磬"的景德镇陶瓷，以土质陶器做成的南昌瓦罐汤，赣州脐橙种植面积世界第一"赣南脐橙"，毛主席称其为"四星望月"的兴国米粉鱼，"桔中之王"南丰蜜桔，十大名茶之一庐山云雾，千年历史的李渡毛笔，乾隆御赐鹰潭"贵溪灯芯糕"。
特产。赣南脐橙、上饶白眉、上饶豆豉果、上饶早梨、高安腐竹、新余蜜桔、马洪皮蛋、仙龙火腿、马洪酒、庐山云雾茶、遂川脑茶、婺源毛尖、泰和乌鸡、瑞昌山药、崇仁麻鸡、南丰蜜桔、万载百合粉、宜春茶油、宜春松花蛋、南酸枣糕、南安板鸭、煌禽酱鸭、弋阳年糕、芦田灌心糖、宜丰闽笋、鄱湖银鱼、湖口酒糟鱼、年糕、葛片茶、丰城冻米糖、兴国红薯干、遂川金桔、乐平桃酥、安福火腿、莲花血鸭、永丰霉豆腐、乐安生猪、景德镇瓷器、万载烟花、宜丰竹雕、婺源龙尾砚等。
特色美食
江西菜（赣菜）历史悠久，是在继承历代“文人菜”基础上发展而成的乡土味极浓的“家乡菜”。新雅四宝、四星望月、赣南小炒鱼、米粉蒸肉、庐山石鸡、鄱湖胖鱼头、萍乡烟熏肉、井冈烟笋、余干辣椒炒肉、田敦炒牛肉、豫章酥鸡、五元龙凤汤、三杯仔鸡、瓦罐汤、香质肉、冬笋干烧肉、藜蒿炒腊肉、上饶汤粉、信州腊肠、原笼船板肉、浔阳鱼片、炸石鸡、兴国豆腐、米粉蒸肉、金线吊葫芦、信丰萝卜饺、樟树包面、黄元米果、米粉蒸肉、豆泡烧肉、八宝饭、南昌狮子头、南昌炒粉、南安板鸭、贵溪捺菜、宜丰土鸡、鳅鱼钻豆腐、赣味乳狗肉、金板搭银桥等。
特色小吃。永和豆腐、南昌炒粉、南昌煨汤、永新狗肉、九江茶饼、米粉蒸肉、牛肉炒粉、清汤泡糕、上饶鸡腿、宜丰烧卖、柚子皮干、铅山烫粉、丰城田螺、兴国米粉鱼、霉豆腐、抚州牛杂粉、抚州菜梗、景德镇饺子、木瓜凉粉、酿冬瓜圈、饭糊果、灰煎果、南瓜干、茄子干、辣椒干、多味花生、花生巴、万载艾草、鸡汁仙鱼、伊府面、乐平狗肉、吉安炒粉、萍乡炒粉、上栗炒粉、南站牛肉粉、新区肥肠粉等
文化旅游
白鹿洞书院
文化
“江西书院甲天下”。江西是古代书院的起源地，唐代德安义门东佳书院和高安桂岩书院是中国设立最早的书院之一。宋代白鹿洞书院名列中国四大书院之首，华林书院延四方讲席，鹅湖书院首创学术自由争辩之风，白鹭洲书院以人才辈出、延续办学年而著称。
在明代所书院中，江西地区就有所，占五分之一。据清光绪《江西通志·书院》记载，江西书院达所。有学者根据其他各种史籍、志书、笔记、碑刻统计，认为江西古代书院足有千余所之多，迄今保存较完整的仍有85所。
地方文化
赣文化。赣文化是中华民族文化的子系统。经长期发展，它又派生出一系列自己的文化分支，构成层次丰富、脉络清晰的网络。赣文化包含了浔阳文化、豫章文化、临川文化、庐陵文化、袁州文化、赣南客家文化等诸多子系统。其铜文化、瓷文化、书院文化、禅道文化、苏区文化、文学、艺术、哲学等，各自构成了相对独立的系统，它们对中华民族文化史有着重大的推进作用
临川文化。临川文化是以江西临川为汇合中心，人文、风物、哲学、教育、文学、艺术、科学、技术、医理、学术、宗教、民俗、体育、语言、建筑、美食等实行向性组合，而形成独具特色，自有特征，承上启下的区域文化。临川文化背景下诞生了宰相词家晏殊及其儿子晏几道，唐宋八大家之一的王安石，医学家陈自明，地理学家朱思本，著名的戏剧家汤显祖等历史文化名人。
庐陵文化。庐陵文化以庐陵古治属为核心，辐射而涵盖现今吉安市十余县（区）及周边市区的区域性文化。庐陵文化源于七千年前的青铜文化，以“三千进士冠华夏，文章节义堆花香”而著称于世。“一门六进士，隔河两宰相”、“五里三状元，九子十知州，十里九布政，百步两尚书”、‘’父子探花状元，叔侄榜眼探花“至今仍传为佳话。“唐宋八大家”之一欧阳修、南宋民族英雄文天祥、《永乐大典》主纂解缙、宋代大文豪杨万里、原中国国家副主席曾庆红、原国务院副总理余秋里、中国著名数学家王梓坤、中国探月首席科学家（“嫦娥之父”）欧阳自远、南宋爱国名臣胡铨等一批历史文化名人、知名学者先后孕育或诞生在这里。
赣南客家文化。赣南客家人的进取精神、乡土意识和淳朴务实精神孕育了江南第一宰相钟绍京、盛唐诗人綦毋潜、北宋名医陈恕、宋代诗人曾几、散文家魏禧、孙中山先生的先祖孙勰，以及革命年代叱咤风云的将军古柏、肖华等名人。赣南余幢客家围屋被称为“东方的古罗马”。客家民俗文化包括山歌、赣南采茶戏、东河戏流传至今。
旅游
世界遗产。九江庐山风景名胜区（文化遗产）、上饶三清山风景名胜区、上饶龟峰、鹰潭龙虎山
世界遗产预备名单。赣南围屋、婺源汪口-理坑古村落、井冈山-黄岗山
世界地质公园。江西庐山世界地质公园、三清山世界地质公园、龙虎山世界地质公园
国家历史文化名城。南昌市、赣州市、景德镇市、瑞金市
国家地质公园。江西庐山国家地质公园、明月山国家地质公园、江西三清山国家地质公园、江西武功山国家地质公园、江西龙虎山国家地质公园
国家5A级旅游景区。庐山风景名胜区、井冈山风景旅游区、龙虎山风景名胜区、三清山风景名胜区、婺源江湾景区、景德镇古窑民俗博览区
国家重点风景名胜区。庐山风景名胜区、明月山国家级风景名胜区、仙女湖风景名胜区、井冈山风景名胜区、三清山风景名胜区、三百山风景名胜区、梅岭——滕王阁风景名胜区、龟峰风景名胜区、高岭—瑶里风景名胜区、武功山风景名胜区、神农源风景名胜区、大茅山风景名胜区、庐山西海风景名胜区（原云居山—柘林湖风景名胜区）、龙虎山风景名胜区、上饶灵山风景名胜区等
龙虎山
国家森林公园。云碧峰国家森林公园、明月山国家森林公园、阳岭国家森林公园、庐山山南国家森林公园、武功山国家森林公园、安源国家森林公园、梅岭国家森林公园、怀玉山国家森林公园、明月山国家森林公园、万安国家森林公园、泰和国家森林公园（白鹭湖国家森林公园）、岩泉国家森林公园、三百山国家森林公园、三爪仑国家森林公园、江西景德镇国家森林公园、五府山国家森林公园、毓秀山国家森林公园（原名仰天岗）、翠微峰国家森林公园、灵岩洞国家森林公园、清凉山国家森林公园、鄱阳湖口国家森林公园、三叠泉国家森林公园、梅关国家森林公园、铜钹山国家森林公园、五指峰国家森林公园、龟峰国家森林公园、瑶里国家森林公园、九连山国家森林公园、陡水湖国家森林公园、军峰山国家森林公园、峰山国家级森林公园、阁皂山国家森林公园、柘林湖国家森林公园、三湾国家森林公园、上清国家森林公园、九岭山国家森林公园、岑山国家森林公园、天花井国家森林公园、碧湖潭国家森林公园、上十岭国家森林公园等
鄱阳湖湿地公园
国家湿地公园。鄱阳湖国家湿地公园、孔目江国家湿地公园
国家级候鸟自然保护区。鄱阳湖国家级候鸟自然保护区
全国重点保护单位。八一南昌起义纪念馆、上饶集中营、井冈山革命遗址、赣州古城墙、瑞金革命遗址、梅关古驿道、龙南关西新围等
鄱阳湖
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