黄州筷子巷，始创于清乾隆初年，历史底蕴深邃，文化积淀厚重，与宋代苏东坡、秦桧，太平天国陈玉成等历史人物有着千丝万缕的关系。筷子巷素以美食远扬，其美味小吃，鄂东风味、山水特色更是名扬荊楚赣皖。《鄂东俏皮话》中的“黄州萝卜汤，艄公用缸装；东坡肘子肉，和尚都想偷；豆皮包糯米，冇吃闻着喜。”等乡言俚语，指的皆是黄州筷子巷的风味小吃。随着时代的推移转换，传统文化，历史遗存愈来愈成新庞。古城黄州以遗爱湖东坡文化的传承焕彩，更加生机勃发。历史文化，传统景观的恢复，必将成为黄州城市建设的一道亮丽景观和新的经济生长点。
黄州城胜利街与赤壁大道之间，有一条筷子巷，横亘其中，巷口牌坊耸立，雕梁画栋，流金溢彩，光艳夺目，入巷内，路不很长，却逶迤整洁，店铺林立，以饮食小吃为主，或宽敝、或精致，终日人流不息，熙熙攘攘，摩肩接踵，十分热闹，是黄州著名的饮食小吃街。
在数百公里之外的江西省南昌市西湖区象山南路与孺子路交界之地，也有一个名气很大的筷子巷。它只有几百米长，三五米宽，是一条再普通不过的小巷子，但它有两大特点，一是此地名在历史上几百年来没有改变过，二是它是中国“江西填湖广”移民潮的发祥地之一。
筷子巷，一个完全相同的街巷名称，一个在湖北黄州，一个江西南昌，一头挑北，一头在南，它们是偶然的巧合，还是有某种联系或关系，带着这种疑问和好奇，我们查阅资料，翻看史籍，走访知情人。
不问不知道，一问吓一跳，江西南昌的筷子巷与湖北黄州的筷子巷确实有一种历史关联，存在着历史继承关系。维系二者之间关系的，就是中国历史上赫赫有名的“江西填湖广”移民潮。
自宋至明的“江西填湖广”人口大迁徙，是我国历史上著名的人口迁徙流动，而江西人迁居湖广，主要是落藉定居于蕲州和黄州，也就是说，黄冈地域是“江西填湖广”的关键之处。
江西民众大规模迁居鄂东，自南宋即有。岳飞任江南西路、舒蕲州制置使兼黄复汉德安制置使时，鉴于蕲黄地广人稀，于绍兴三年（年）大量从江西移民垦荒，遂有江西鄱阳湖一带民众迁入蕲黄定居。自此以后，移民蕲黄的客户接踵而至。乾道八年（年），江南大旱，大批江西流民北渡江，涌入蕲黄，朝廷为了妥善安抚流民，遣大理寺主簿薛季宣在黄冈、麻城设官庄22处，按户给屋，按人给田，并发耕牛、农具、种子，使移民垦殖，从而在鄂东首次出现“江西填湖广”移民潮。
元末明初，是“江西填湖广”的高潮期。究其原因，主要有二：其一，元朝末年，蕲黄之地是天完国的根本之地，元军与天完军在此反复血战，民众死亡逃散殆尽，蕲黄地域人口空虚，田地荒芜，但元至正二十一年（年），朱元璋的军队攻占蕲黄后，蕲黄战事完全消歇，而此后三年，朱元璋的军队与大汉国陈友谅的军队在江西争雄，江西鄱阳湖一带成为双方决战战场，刀光剑影，血流成河，尸横遍野，迫使深受其祸无法生存的江西民众逃离家园，外迁至一江之隔、地广人稀、了无战事、相对安宁的蕲黄之地。其二，明朝建立以后，明太祖朱元璋鉴于江西残破太甚，湖广已相对恢复元气，且距离相近，就因循元末江西民众外迁路线，制定移民政策，鼓励江西民众大规模迁居湖广，特别是到蕲黄一带定居垦荒，甚至由官府组织江西民众迁居蕲黄，从而使洪武年间，江西民众迁居落藉湖广形成高潮。
明朝末年，由于张献忠、李自成、革左五营长期在湖广江西活动，战乱残酷和水旱蝗震等自然灾害原因，又有大批江西民众北逃到蕲黄定居，这些人中有部分人是只在蕲黄暂居就随大流再迁至四川了。魏源《古微堂外集》卷六《湖广水利记》载：“当明之季世，张贼屠蜀民殆，楚次之，而江西少受其害。事定之后，江西人入楚，楚人入蜀。故当时有江西填湖广，湖广填四川之谣。”
江西移民主要出自今南昌、丰城、九江、德安、景德镇、乐平、鄱阳、余干、吉安、泰和等地，也就是明清时期的饶州、南昌、吉安、九江四府。其始发地主要有饶州瓦屑坝和南昌筷子巷。久而久之，移民后裔遗失了许多江西故土记忆，唯有瓦屑坝、筷子巷作为移民集中迁移之地，深深扎根移民后裔心中，书写在家谱族志中，所以，瓦屑坝、筷子巷作为移民的标志性名称，成为一种象征，一种永恒的族群记忆。
成千上万户江西移民扶老携幼，远途跋涉，迁入两湖，自主择居，受相对地理位置和迁移距离的影响，以江西为主的长江中下游移民乘船溯江而上，先选择鄂东定居，故蕲黄地域江西移民最多。
蕲黄各地皆有大量江西迁居落籍民众，所谓“居楚之家，多豫章籍”。虽然具体迁入人数已无法确知，但迁居人口之多，声势之大、影响之广却是闻名古今，不容置疑。查阅各地家谱，家族自江西迁居落藉蕲黄者比比皆是。
按照明初的户籍管理规定，户籍以入籍早晚分为土户、客户两大类，元朝以前的土著户为土户，明初以后新入籍的为客户，但经过“江西填湖广”后，江西迁至蕲黄的客户往往在人口数量上超过土户，成为蕲黄人口的主要成分，经历数百年后，这些江西填湖广的江西老表也成了蕲黄土著。
也许是有意，也许是无意，黄州城内出现了这条“筷子巷”，冥冥之中，自有天意，它以其名称符号，模糊地铭记着黄州的“江西填湖广”，承载着往逝的流风岁月。筷子巷，一头在黄州，一头在南昌，“江西填湖广”成为两地的纽带，唤起遥远的乡愁。
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