上海
经典法餐演绎全新亲和形象
翡翠36
以经典法国菜蜚声上海滩的浦东香格里拉翡翠36餐厅经过调整，以全新形象再揭幕。
新菜式、新大厨、新环境，餐厅跳出端庄的FineDining形象，走起亲和路线。以木质材料为主要环境装饰，以大厅区域结合迷你吧台的灵活形式，更亲和温馨随意。翡翠36不再是那个适用于正式场合的宴请、约会餐厅，而成为下了班也可以过来小酌一杯、朋友欢聚的场所。出生于法国里昂的JeremyBiasiol成为餐厅新掌门，他拥有28年的厨房经验，职业生涯师从包括保罗?博古兹、乔治?布朗克等在内的多位法国名厨，“选择最新鲜的当季食材”是其烹饪理念。他将欧洲菜系融入亚洲口感创造了翡翠36的新菜单，包括经典法式慢煮牛蛙、传统意式蘑菇烩饭、美式汉堡三重奏，以及新创日式生鱼肉配绿香草冰霜，让客人遍尝各地风味，而颠覆传统用餐模式，以共享概念进行的摆盘，则将“分享”更直接地传达出来。
菜系：法国菜
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