文/黄斌根
江西丰城洛市人
江西建工集团总工程师
江南多水，水是养育万物的精灵。在南方，凡有人烟的地方都会种植水稻。水稻喜阳光，长于湿润肥沃的土壤里，从秧苗到谷粒的成长期，短则三、四个月，长则近一年。南方的水稻种植一年分二季，从清明前的播种到入伏时的收获为早稻，收获早稻时，同时插秧二季水稻，金秋十月时收获为晚稻。早、晚稻交叉时间在七月中旬，俗名"双抢"，历时半月，那是一段让农人愉悦的时刻，也是一年中最让人苦累的劳作日子。已习惯于城市生活的我，听着窗外炎炎夏日下蝉的鸣叫，便会忆起年少时参与"双抢"时的情景，一幅凝固在脑海中的乡村风景水墨画。那时的故乡，南北向座落，三面环山，山不高却绿树成荫，村前有一池塘，满塘荷色，翠颜欲滴，池塘旁伴随小溪，溪水潺潺，自东向西流淌，小溪南侧是一片平整的稻田，金黄色的稻子随风摇曳，让家乡人萌生出想要收割的冲动。乡村的妇女，天色微亮便起床生火做饭。寻常百姓家，早餐一般红薯粥，粥里米粒少许、多为红薯，却也能填饱饥肠辘辘的村民。中、晚餐吃的都是自家田园里种的疏菜，黄瓜、南瓜、苦瓜，豆角、茄子、空心菜，每一种菜都用辣椒炒，辣椒是主菜；做法简单，把山茶油浇入柴火灶?里，烧热后放入以上菜品，炒熟后加入适当的盐即可，菜里若能加点味精和酱油，那就算是上品了；那年代，能在菜品上做些花样或是吃上鸡蛋和几片肉的，肯定是富裕人家，而我是没那口福了。主食是一碗碗大米饭，那一粒粒晶莹清香的米饭，比现今一桌丰盛的鸡鸭鱼肉都更诱惑人。妇女们除了做饭洗衣喂猪外，同样要做苦力活，晨时挑谷子去晒、傍晚用风车扇去扁平的米糠，再一担担挑回家。凡是手脚能动的，都要辛勤劳动，好吃懒做会遭人唾弃，淳朴的民风让人活得更有精神。收割时节，男人是主要劳力，更显劳累。晨曦微露，荷锄打田埂而过，赤脚穿行于水稻田中，赶着牛犁田、耙田，那是一种技术活，世代相传，用这技术固守着家乡的泥土。割稻子是最为苦累的活，一把薄如弯月的镰刀在田间歌唱，弯腰、站立，整个上午或下午都在重复着这枯躁无味的动作；头顶烈日炎炎，脚下的泥田泛起热浪，赤膊的上身被晒成粗糙黝黑，连蚊子都不愿叮咬。从阳光微露到星星挂满天穹，一直在田间劳作，只有吃饭时得于休息片刻；山间的清泉和田园里的瓜果，则是收割时最好的奖赏了。这已然成为过往了。今天的故里，年轻力壮的人都去城市求学或是打工赚钱去了，留下的大都是老弱者和留守儿童，只有蓬年过节时才会显现人气。虽然家乡人的生活条件比以往提高了许多，小洋房也四处可见，但农田却渐渐地荒芜了。二季水稻变成一季，没有了"双抢"一说，多数田地都转让给外乡人承包，农田里那野草岌岌的绿色，让人生出一种失落感。中国需要改革开放，但改革把农田改成今日之状，对于我们这个每年需大量进口粮食的大国而言，是否也是政府部门的一种失职行为？ 又是一年稻香时，袅袅炊烟在村庄上空飘逸，偶有鸡鸣狗吠，却也稀疏得很；农人已不似当年那样匆忙，即使去收割稻子，也带份悠然，落日下的村庄更显宁静平和，反倒让人留恋起贫困年代时那份辛勤劳作时的热闹来。■乡愁是回不去的曾经，离不开的故园；乡愁是对美好往昔的追念，更是对光明未来的期盼。作为拥有多年建县历史的丰城，地域广大，村镇众多，人文荟萃，民俗多样，有太多的“乡愁”等待我们挖掘、整理和呈现，欢迎赐稿。
《乡愁里的丰城》系列回顾↓↓↓
小港的雨
丰城故县的端午
来碗温暖的冬至面
石江秘境：廖林听秋
从蜜蜂街，到丰城县城
陆家巷，一个城市的坐标
秀才埠，小巷深处有故事
莫以云岭远，石江多胜游
丰城唐晓瑶：父亲的乡愁
蜜蜂街：三府三县共一墟
没游玉华山，不算荷湖客！
丰城，一座被水浸淫的城市
隍城镇的奇特民俗：还头儿
湖塘人的友善，遍地凉亭为证
丰城河西，又是一年“社火”时
石江云姑岭，一段凄美的爱情
张巷镇白马寨：时光里的幻象
丰城记忆：一人动口，百人吞痰
丰城只有一个荷湖，因为玉华山
石江乡钳石村：深闺处子待君来
他来自丰城，是影响全国的“学霸”
国家地理中文网：丰城董家图像志
关于外公，关于小港，戳中我泪点
曲江仙姑岭：山不在高，有仙则名
石江熏肉味正香，最爱地道丰城年
你在河西看社火，我在河东赶庙会
毛泽东为丰城人题写的春联你造吗
秀市镇田心村：有一种味道叫“紫玉”
丰城人家的老物件，满满的都是回忆
石江乡钳石村传说：鳌头石上出国王
张巷不仅有白马寨，且看妙笔写瓘山
清明快到了，秀才埠的笋包子要飘香了
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