你吃过这种鸭子吗

来源：丰城市时间：2018-1-4

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你吃过这种鸭子吗？

在丰城市孙渡街道有这样一种美味的鸭子，制好后呈桃圆形，体肥、皮白、肉红。食用时具有香、酥嫩、骨脆可嚼、余味回甜等特点，风味独特，是逢年过节摆筵设席，馈赠亲友上乘佳品。这就是久负盛名的孙渡板鸭，又称南安板鸭。

孙渡地处丰城市南部，境内湖泊、水塘、河流特别多，自然资源丰富，具有饲养水禽得天独厚的优越条件。全镇年养鸭量超过万羽，素有“鸭乡”之称。

孙渡板鸭选用特种麻鸭，以传统配方，经过宰杀、晾晒等工序加工而成。每年自秋季宰杀腌制生产，直至冬季最后一批，整个凉冬季节都是生产旺季，年生产量达30至50万只。其产品系列有：20#南安板鸭、香素鸭、盐水鸭和酱鸭等。产品除畅销全国各地外，还出口远销东南亚。

孙渡板鸭系列产品，利用真空保鲜包装，食品外形及各类包装美观新颖，是国内外消费者走亲访友，请客馈赠的最佳食品。其20#南安板鸭，于年荣获国家星火计划博览会优质产品奖。

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