丰城作为江西的玉米之乡，最不缺的就是美食了。前方要注意哦~小编接下来要介绍的美食会让你垂涎三尺哦！
冻米糖
记忆中的小时候，每到腊月春节，丰城的大街小巷就有不少做冻米糖的作坊，一口大锅，炒完米，化好饴糖，放到一个木头的方块模子里按匀，撒上桂花、红柚丝等，最后切好。丰城冻米糖最经典、最传统的口味是桂花味。那淡淡的桂花香，回味无穷！而且刚做好的冻米糖是软软的，糖都可以拉丝，真是人间美味啊。印斗叽
“纠叽印斗叽，喉（馋）煞老婆叽”，昔日丰城脍炙人口的顺口溜。说起丰城的“印斗叽”可能很多年轻人已经不晓得是什么了，但是“米鼓”你一定吃过吧，恰起来有嚼劲，来一碗，喉煞人！滑川
丰城一道叫"滑川"的独特美食。因其入口爽滑，窜香四溢，故名滑川。滑川看上去如同琥珀，内裹的肉块诱人垂涎欲滴，滑、溜、窜的滋味之中能深深体味到丰城美食的独特。米粉肉
米粉肉是江西的特色菜，而在丰城湖塘、隍城和董家一带，则有独特的笼床米粉肉，人们用篾制的蒸笼（当地人叫笼床）蒸制米粉肉，飘香四溢，让吃过这种米粉肉的人，对其赞不绝口。板鸭
板鸭的做法有很多种，最常见的吃法是清蒸，把板鸭先用凉水浸泡几十分钟，这样既可让风干的鸭子变的柔软，又可泡去剩余的盐份，然后切块清蒸即可，对了，浸泡板鸭的时候用淘米水浸泡口感更佳哦！
酒
丰城人爱喝酒，糯米酒和谷烧，普遍都爱喝。糯米酒度数很低，不管城里乡下很多人都会自家酿造米酒，冬日恰一碗姨娘做的热乎的米酒冲蛋，香香甜甜，吃完驱寒又暖身！擂茶
擂茶又名“三生汤”，在丰城的蕉坑、铁路、石江等乡镇十分盛行。民间有“擂盆金金刚，动手要七样”的说法。“擂盆”是做擂茶的器皿。“金金刚”则是拟声词，指擂棍撞击擂盆发出的声音。“动手要七样”指传统的擂茶中要加水、食盐、茶叶、芝麻、小茴香、甘草、川芎这七样食材。酱菜
萝卜叽，酱羹叽，丰城的特色酱菜怎能不吃！罗山的霉豆腐，泉港的萝卜干，还有拖船的田螺辣酱，每一样都是丰城的特色酱菜，佐餐配菜都是极好的！
笋包子
踏着春天的脚步，每年的清明节前后，是采摘水银草的好时候，而这鲜翠欲滴且略带清香的水银草就是做笋包子的重要食材。笋包子在丰城秀市等地乡镇十分盛行。翠如碧玉，香脆可口，成为当地一道不可或缺的美食。刚做好的笋包子翠绿碧玉，糯韧绵软，极其诱人。切开笋包，腊肉的香味加上青草特有的清香，扑鼻而来，剌激着我们的味蕾。感恩大自然的馈赠，品味浓情的家乡味！米粉
丰城人爱吃米粉，不管是炒粉还是汤粉。走在丰城的街上，街头巷尾寻得一家不起眼的小摊，只需几元钱，就让你吃到香喷喷够份量的一碗米粉，享受到热气腾腾的美味。预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇转载请注明：http://www.fengchengshizx.com/fcsdl/33974.html
