丰城市是中国长寿之乡、中国高产油茶之乡、全国超级产粮大县。除了景色宜人、风光旖旎、水源清洁外，丰城的美食也是让人难以忘怀！
▲▲▲
杜市冻米糖冻米糖是江西丰城市食品生产中享有盛名的特色传统名小吃。相传已有两百多年的生产历史，始产当在清乾隆年间。松脆爽口，落口消溶，回味无穷。除冻米糖之外，丰城民间四大风味食品中的其它三种食品是酱羹叽霉豆豉、救饥米古印兜叽和滑川，这些都是传统手工工艺天然绿色食品。
富硒大米丰城富硒大米以其米粒细长、晶莹剔透、口感佳、硒元素丰富等特点，成为人们天然补硒，抗氧化、增强人体免疫的食补佳品。丰城富硒大米获地理标志保护产品。
田螺辣酱采用传统的晒酱、熬酱经验和精选上等野生田螺肉，经现代工艺、科学方法秘制而成的新一代极富地方特色的名牌产品。
孙渡板鸭孙渡板鸭是江西省久负盛誉的名肴。制成的板鸭外观呈桃圆形，体肥、皮白、肉红。食用时具有香、酥嫩、骨脆可嚼、余味回甜等特点，风味独特，是逢年过节摆筵设席，馈赠亲友上乘佳品。
张巷狗肉张巷人喜欢吃狗肉，且历史悠久，可以追溯到唐宋时期。狗肉是美味佳肴，壮阳极品。狗肉滚三滚，神仙站不稳；狗肉蒸一蒸，馋煞吕洞宾。一到冬季，狗肉大量上市，冬食狗肉乃大补。现在，六月天也吃狗肉，说是冬补夏凉。
秀市笋包子每年的清明时节，翠如碧玉，秀市家家户户都会做香脆可口的笋包子，成为当地一道不可或缺的美食，亦是回味浓浓家乡情的最好美食。石江冬笋熏肉向阳酿得四时春，熏肉飘香醉中行；山中白云牵手送，不辞长作石江人。山清水秀的石江，冬笋熏肉是石江人年夜饭上的美味佳肴。
石江向阳酿石江还有一道美味，向阳酿虽看起来只是普通的谷烧，不过它是用了山里安静的水稻，用了山中欢快的清泉，融入了山里人纯朴的性格，珍藏在老屋里清凉的酒窖。这样的酒，便有些与众不同了。来到石江向阳村，面朝湖光山色，胸中自有诗书万千，呼朋唤友举觞同饮，须痛饮三碗而后快。
丰城滑川滑川，乍看不如一品，其实它是一种江西丰城的特色小吃。这个让人吃上去不可思议的小吃是由红薯粉做的，制作方法很简单。将红薯粉加上姜汁芝麻等调料，包裹上腌制过的五花肉，入沸水氽熟、蒸熟或者用红薯粉加新鲜的肉碎、调料在蒸笼上蒸熟，捞起或汤或烩或炒。入口滑溜，原滋原味，稍动舌头就满嘴香滑窜动，由此得名滑川。
丰城印兜叽印兜叽是用冬粉做的，冬粉在丰城是家家会做，家家要做，且要了冬至后才做。冬粉能够用来做米鼓叽、印兜叽、艾米果叽，这些都是好吃不得了的特征食品…是丰城人心中永不泯灭的浓郁乡情…
杯山擂茶擂茶还有一个好听的名字，叫“三生汤”，起源于东汉，盛行于明清，主要流传于湘、赣、粤、闽等山区。蕉坑、铁路、石江等山区也十分盛行。蕉坑民间有“擂盆金金刚，动手要七样”的说法。
泉港手工挂面做挂面也是一门手艺活，和面，压面，划条，开条，分条，搓条，盘条，醒面，上筷，扯面，晒面等等，都很有讲究，需要多年的经验才能拿捏得恰到好处，吃上一回家乡的挂面，才算找到了家的感觉。
湖塘苦槠豆腐栗子豆腐，又叫苦槠豆腐，是用纯原生态的苦槠做成的。苦槠树在丰城很多地方都有，这是一种生命力极强的野生乔木，从十月份之后，苦槠成熟的季节，河西的湖塘、董家、隍城一带，几乎家家户户都会捡些苦槠回来，做成豆腐。
笼床米粉肉到湖塘、隍城一带做客吃过酒席的人，大约都吃过这些地方的笼床蒸米粉肉。而吃过这种米粉肉的人，无不印象深刻，对其赞不绝口。一张八仙桌上，一皮大笼床，加上八碗或九碗或十碗菜，却也蔚为壮观，不仅实惠，口味也相当不错。
罗山豆腐乳腐乳又称豆腐乳，是中国流传数千年的特色传统民间美食，因其口感好、营养高，闻起来有股臭，吃起来特别的香味深受中国老百姓及东南亚地区人民的喜爱，是一道经久不衰的美味佳肴。
白土炒粉白土炒粉是丰城特色传统名点，是将粉煮熟，再捞起，然后将粉放入油锅里通过明火翻炒，放入酱油、辣椒粉、青菜等配料，有米的醇香和爆炒的煎炸味道。这是一道风味独特饮食，方便容易制作，可做正餐使用。
洛市脚扳薯脚板薯，番薯的一种。常见的多年生双子叶植物，草本，其蔓细长，茎匍匐地面。块根，无氧呼吸产生乳酸，除供食用外，还可以制糖和酿酒、制酒精。
丰城葛根粉葛根粉，也称葛粉，葛根淀粉。具有清凉下火，开胃下食，利尿解酒有特效。从葛根中提炼出的葛根素具有扩张冠状动脉和脑动脉的作用，可降低血压，能显著增加缺血组织的血液供应量，有B1受体阻断作用，可明显减慢心瘁，降低心肌氧耗量，能减轻心肌缺血，限制和缩小心肌梗塞范围，抗快速心律失常，能降低胆固醇和血粘度，抑制血小板聚集，改善微循环。
铁路红薯油糍红薯油糍色泽金黄，皮脆肉软，脆中带香，绵里藏甜，轻咬皮酥而脆，入里薯粉满口，甜而不腻，大凡品尝过的人都知道，它那特有的色香味，足让你久久回味无穷，难以释怀。红薯油糍已成我们儿时回忆的一道难以磨灭的风景线，因为那是儿时的回忆，家乡的味道。
董家蒸盆蒸盆，又名凤凰抱蛋。其香气袭人，汤汁清亮，嚼时生津，异常鲜美，具有调及肺腑，补中益气，益脾养胃，增强体力的功效，是董家宴请贵客的佳肴珍品。
蕉坑熏鸭蕉坑熏鸭是丰城特色传统小吃。用天然木材烧制的烟雾将鸭子烟熏成酱红色，烟熏完成后肉质腊红，鸭骨甘酥，表皮柔嫩，肥而不腻，醇香适口。用大火猛蒸半小时再用小火焖10分钟即可食用，是佐酒美味和送饭佳肴，令人吃后口齿留香，余味无穷，历来为宴客送礼佳品。
淘沙竹荪竹荪含有丰富的多种氨基酸、维生素、无机盐等，具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效；补气养阴，润肺止咳，清热利湿。竹荪的有效成分可补充人体必需的营养物质，提高机体的免疫抗病能力。淘沙镇的万有牌竹荪已有二十多年历史，深受市场欢迎。
荷湖豆腐所谓民以食为天，在吃的法则里，中国人从未将自己的味蕾束缚在一张张乏味的点菜清单上。正是靠着对吃的无止境追求，勤劳朴素的荷湖人民依托大自然的青睐，用玉华山的水点亮了黄豆的灵性，塑造了一款人间美味：荷湖豆腐。一粒粒黄澄澄的大豆从浸泡、石磨到煮沸、凝固，都展现着不一样的风姿，整个作坊弥漫着浓浓的豆香，让人浮想联翩。荷湖豆腐洁白如玉、口感绵柔、豆香醇厚，具有降血压、降血脂、降胆固醇的功效，不添加任何防腐剂，老少皆宜。
除了以上的特色食品外，丰城民间传统手工制作的泉港萝卜干、段潭荸荠、霉豆豉、霉豆腐、如意糕、大蔴枣、糖饼子、寸金糖、芝麻片、灯芯糕、云片糕、状元红等等，也都是远近出了名的土特优质食品。
丰城的吃货们
你们看着看着流口水了么
想吃的请点zan哦！
优惠的价格，贴心的线路，美好的风景
更多请详询
↓↓↓
▍新闻爆料/商务合作：（鎮ｇ櫧鐧滈鍙互瑕佸瀛愬悧鍖椾含鐪嬬櫧鐧滈鍝鍖婚櫌鏁堟灉鏈�濂?
转载请注明：http://www.fengchengshizx.com/fcsdl/15.html
