家乡的风物,是世界上最熟悉的味道,能让人感知最亲切、最朴素的地方风情。无论你身在故土,还是远在他乡,看到它们,甚至想起它们,都会勾起浓浓的乡情。
来自家乡的美味,也许最能抚慰那挥散不去的乡愁;来自乡土的特色,也许最能温暖那颗想家的心。
江西各地特色“三宝”大盘点,33种难忘的味道,送给最爱家的江西人!
1抚州市抚州“三宝”南丰蜜桔南丰蜜桔是江西省的名贵特产之一。历史上就以果色金黄、皮薄肉嫩、食不存渣、风味浓甜、芳香扑鼻而闻名中外。据《禹贡》记载,早在两千多年以前,南丰蜜桔已被列为贡品。唐宋八大家之一的曾巩,曾写诗赞美家乡的柑桔。南丰蜜桔有“贡桔”的美誉,曾被斯大林同志誉为“桔中之王”。
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抚州“三宝”崇仁麻鸡崇仁麻鸡起源于唐朝末年,年列入《江西省地方品种志》,年崇仁县被国家命名为“中国麻鸡之乡”。崇仁麻鸡荣获“中国十大名鸡”称号。具有显著的“三高一低”特点,即可食部、氨基酸及维生素含量高,胆固醇含量低微。
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抚州“三宝”广昌白莲广昌县自古以来就被称为“莲乡”,白莲的种植和加工历史非常悠久,品质突出,具有色白、粒大、味甘清香、营养丰富、药用价值高、炖煮易烂、汤清肉绵等持点。广昌白莲是广昌县特产,中国国家地理标志产品,历来被称为“贡莲”,为“莲中珍品”,一直畅销海内外。
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抚州跨境店:抚州市临川区背山路(老区政府侧面)TEL:-
抚州一店:抚州市赣东大道(自来水旁)TEL:-
抚州二店:抚州市南湖路(气象局对面)TEL:-
抚州三店:抚州市马家山广场内TEL:-
抚州四店(总店):抚州市景秀华庭15号楼2-5店TEL:-
抚州五店(上顿渡店):抚州市临川豪鼎才苑对面TEL:-
2南昌市南昌“三宝”南昌炒粉南昌炒粉是江西地区有名的汉族小吃。久负盛名的南昌米粉,具有洁白、细嫩、久漂不烂、久炒不碎的特点。南昌米粉历史悠久,主要制作原料是优质晚米。加上南昌人喜欢的辣椒和胡椒粉,那可真是肉嫩,粉韧、味鲜。南昌“三宝”瓦罐煨汤南昌民间瓦罐煨汤,是南昌的汉族名菜,采用汉族民间传统的煨汤方法,以土质陶器为瓦罐,文火慢煨,鲜香淳浓。茶树菇排骨汤、墨鱼肉饼汤、香菇排骨汤…值得一提的是,南昌瓦罐汤,已登上我国极地科考破冰船“雪龙号”,年10月30日已踏上我国第31次南极考察之旅,摆上我国南极考察队员的餐桌。南昌“三宝”华夏笔都南昌市进贤县文港镇是闻名遐迩的毛笔之乡,这里盛产毛笔,被誉为“华夏笔都”,文港毛笔历史悠久,世代相传,工艺纯熟,配料均匀,制作精湛,采用优质山羊毛、山兔毛、黄狼尾毛、香狸子毛等主要原料,按传统工艺制作而成,大如扫帚小如针,品种繁多,笔类齐全。3九江市“九江”三宝九江茶饼九江茶饼,是九江地区有名小吃,也是江西四大糕点之一,采用传统配方制作而成;宋朝诗人苏东坡曾赋诗赞誉:“小饼如嚼月,中有酥和饴。”其色泽金黄,具有小而精,素以薄而脆,酥而甜,香而美。年6月9日朱总理品尝九江茶饼后,将九江的茶饼带回北京。
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“九江”三宝瑞昌山药瑞昌山药是瑞昌传统特产,据明朝隆庆年间《瑞昌县志》记载,山药当时就是瑞昌重要物产和药材之一,距今已有年以上的栽培历史。瑞昌山药适用性强,丰产性好,耐贮耐运,久煮不糊,风味独特,富含淀粉、糖、蛋白质、维生素、氨基酸等多种营养成份,具有很强的健脾、益肾、养肺之功效。
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“九江”三宝庐山云雾茶庐山云雾茶是汉族传统名茶,中国十大名茶之一,因产自九江庐山而得名。有诗赞曰:“庐山云雾茶,味浓性泼辣,若得长时饮,延年益寿法”。庐山云雾茶素来以“味醇、色秀、香馨、汤清”享有盛名。由于长年饱受庐山流泉飞瀑的亲润、行云走雾的熏陶,从而形成其独特的醇香品质:叶厚毫多、醇香甘润、富含营养、延年益寿。
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九江二店:九江市浔阳东路号TEL:-
九江三店:九江市九瑞大道心悦小区6-8店TEL:-
4新余市新余“三宝”仙女湖名茶仙女湖名茶产自新余美丽的仙女湖,以仙女湖一带优质嫩芽为原料,采用传统工艺揉制而成,具有条索纤细、卷曲成螺、白毫显露、香气浓郁、滋味鲜醇甘厚、汤色碧绿、清澈等特点,历来被饮者视为茶中佳品,具有消暑解渴、清热解毒、醒神益思、保肝明目、除臭防龃、减肥健身等功效。新余“三宝”夏布夏布是江西特有的民间传统全手工纺织品,也是新余市分宜县双林镇的支柱产业之一。双林镇被称为"中国夏布之乡",全镇百分之八十五以上的人员从事夏布产业。夏布是以当地种植的苎麻为原料,采用传统工艺,纯手工织成的麻织品,主要出口到韩国、日本等国家。新余“三宝”麻辣鸭头麻辣鸭头是新余的特色小吃,以鸭头为主要材料,烹饪的做法卤菜为主,口味属于麻辣味,虽然很辣,但总是让人停不下筷子,吃了还想吃。吃起来麻麻的,酥酥的,鸭肉鲜美酥软,咬开脑壳,那脑髓特好吃,特有一番嚼头。新余仙来一店:新余市仙来东大道号TEL:-
新余抱石二店:新余市抱石大道区公路局楼下TEL:-
5宜春市宜春“三宝”高安腐竹高安腐竹是宜春高安市的汉族传统豆制品,中国国家地理标志产品。高安腐竹外观油亮光泽,呈淡黄色,支条均匀,条内空心,口味纯正,甘淡而清香、无异味、韧性好、有嚼头吸水膨胀后不糊,在同类产品中,尤以久煮不糊而显其长。多次荣誉国家、省市产品荣誉,产品销售20多个省市,并打入了国际市场。
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宜春“三宝”宜丰毛竹宜丰县是全国毛竹生产基地县之一,立竹蓄积量近亿根、毛竹蓄积量居江西省第一,全国第三,以“杆长、枝高、围粗、体重、节疏、肉厚”享誉天下,被国家林业部命名为“中国竹子之乡”。利用这个优势,宜丰大力发展竹雕等民间艺术,并开发了竹雕、木雕等各种民间艺术品,远近闻名。宜春“三宝”丰城冻米糖冻米糖是丰城传统汉族名小吃。相传已有两百多年的生产历史,始产于清乾隆年间。以纯糯米、净茶油、砂白糖为主要原料。以透明饴糖、芳香桂花、红细柚丝为辅助原料,具有香、甜、脆、酥的特色。松脆爽口,落口消溶,无渣无屑,不粘牙、不塞牙,回味无穷。6上饶市上饶“三宝”婺源毛尖婺源毛尖是以“颜色碧而天然,回味香而浓郁,水叶清而润厚”著称的婺源绿茶。早在年就获巴拿马万国博览会金奖。年被美国《茶叶全书》赞为“中国绿茶品质的最优者”。其外形细嫩,色泽嫩绿油润,香气清鲜,水色清澈,味道醇厚。
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上饶“三宝”弋阳年糕弋阳年糕是上饶弋阳县的汉族特色名吃,其制作始于唐代,已有多年的历史。以白洁玉润、柔韧爽滑而著称。年12月28日,国家质检总局批准对弋阳年糕实施地理标志产品保护。年,弋阳年糕制作技艺于被列入江西省第三批省级非物质文化遗产名录。
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上饶“三宝”婺源龙尾砚婺源龙尾砚因产于婺源县溪头乡龙尾山而得名,是中国四大传统名砚之一。早在南唐、北宋时期,龙尾砚就已经著称于世。南唐后主李煜称赞“龙尾砚为天下冠”。宋代龙尾砚被列为朝廷贡品。龙尾砚品质优良,具有“润、细、坚、涩”特色,品种繁多。上饶一店:上饶市体育馆路17号(老区经委公交站旁)
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上饶二店:上饶市信州区带湖路51号(华都大酒店斜对面)
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上饶三店(县店):上饶市上饶县旭日北大道号(县汽车站旁)
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7萍乡市萍乡“三宝”莲花血鸭莲花血鸭属赣菜系萍乡菜一支,是萍乡市莲花县的一道汉族名菜。莲花血鸭因具有“色美味香、鲜嫩可口”的特点而被列入“十大赣菜”之一。庐山会议期间,曾作为一道特色菜而受到毛泽东的赞扬。莲花血鸭肥而不腻,皮薄香鲜,连骨头都可以一块吃下,味道真正独特。萍乡“三宝”傩面具傩面具是傩文化的重要组成部分,它用于傩仪、傩舞、傩戏。湘东傩面具是优秀的汉族民间传统雕刻,有着悠久的历史。湘东区尚存傩面具雕刻源于清代,由湖南太丈传人,已祖传三代,技术成熟老到,所雕面具古朴细腻,且工艺复杂讲究,是中国雕刻领域不可多得的文化遗产。萍乡湘东傩面具年5月被列为第一批国家级非物质文化遗产名录。萍乡“三宝”炮竹烟花上栗自古生产炮竹烟花,古往今来,深受国内外客商的赞赏,享誉全球,著名的中国炮竹祖师—李畋诞生于该县金山镇麻石街。在西班牙24届国际烟花节大赛上,上栗烟花中的“绿林军”、“煤城夜景”等7个产品获奖。8吉安市吉安“三宝”安福火腿安福火腿是吉安市安福县的汉族传统名肴,为中国三大火腿之一,不仅畅销内地及港、澳、台地区,而且远销东南亚各国,年选送巴拿马国际博览会展出获金牌奖。安福火腿形如柳叶,脚蹄短小,腿身饱满,皮薄肉嫩,精多肥少,色红味香,经久不变质。
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吉安“三宝”泰和乌鸡泰和乌鸡是吉安泰和县特产,因具有丛冠、缨头、绿耳、胡须、丝毛、毛脚、五爪、乌皮、乌肉、乌骨“十大”特征以及极高营养价值和药用价值而闻名世界。年泰和乌鸡成为地理标志保护产品;年6月参加世界地理标志大会展览并列入世界地理标志产品名录。
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吉安“三宝”狗牯脑茶狗牯脑茶,是江西珍贵名茶之一。它产于罗霄山脉南麓支脉,遂川县汤湖乡茶山村狗牯脑山。此茶的特点和其他茶叶迥然不同,它叶片细嫩均匀,碧色中微露黛绿,表面覆盖一层柔细软嫩的白毫,茶叶五至七片,茶水清澄而略呈金黄,茶味清凉、芳醇、香甜,沁人肺腑,口中甘味经久不去。
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吉安青原店:吉安市青原大道号(金色年代会所旁)TEL:-
9赣州市赣州“三宝”赣南脐橙赣南脐橙果大形正,橙红鲜艳,光洁美观,可食率达85%,肉质脆嫩、化渣,风味浓甜芳香,含果汁55%以上。赣南脐橙已被列为全国十一大优势农产品之一,为国家地理标志保护产品,荣获“中华名果”等荣誉称号。赣州“三宝”南安板鸭南安板鸭是赣州市大余县汉族名菜。由于中国板鸭生产发源于明朝南安府,至今已有五百余年的历史了。外形美观,色泽白净,皮薄肉嫩,尾油丰满,骨脆可嚼,味香可口,诱人食欲。成为国内外市场上的腊味珍品。
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赣州“三宝”瑞金竹编瑞金竹编是瑞金汉族传统手工艺品。由竹子经过一系列复杂工艺和竹编艺人的艺术构想,结合生活经验编制而成,具有结构古朴素雅、造型新颖美观、质地轻巧玲珑、色泽光亮照人、工艺细腻精湛等特点,以品种繁多,款式新颖,工艺精良而名扬海外。10景德镇景德镇“三宝”陶瓷景德镇素有"瓷都"之称,这里千年窑火不断,其瓷器以"白如玉,明如镜,薄如纸,声如罄"的独特风格蜚声海内外。景德镇瓷器造型优美、品种繁多、装饰丰富、风格独特。尤其以“骨瓷”最为有名。景德镇陶瓷艺术是汉文化宝库中的重要财富。
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景德镇“三宝”乐平桃酥乐平桃酥是江西省汉族名小吃,以其用料讲究,制作精良、酥松可口、营养丰富等特点,先后荣获省优、部优和首届中国食品博览会金银奖等8项桂冠,被海内外食品专家誉为“中国桃酥王”。
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景德镇“三宝”碱水粑碱水粑是景德镇经典的汉族小吃。这个原来只有在过年的时候才有的吃的。碱水粑炒鸡蛋是最经典的,要是再加上一点农家做的湿盐菜(也就是雪里红)那就更经典了。食用时切成薄片,以本地烟薰腊肉、大蒜等炒食,既能饱腹,又是下酒佳肴。
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景德镇店:景德镇市昌南大道太平洋保险公司楼下TEL:-
11鹰潭市鹰潭“三宝”天师板栗鹰潭天师板栗是龙虎山最有名气的特产之一。相传是祖天师张道陵在龙虎山炼丹时,因为不爱晕腥,便栽了许多板栗树,以栗代饭。在他的影响下,历代天师群起仿之,在沪溪河两岸,栽满板栗树。天师板栗个大香甜,淀粉丰富,为理想的果品和滋补品。鹰潭“三宝”灯芯糕灯芯糕是鹰潭贵溪著名汉族糕类特产,它形似灯芯,洁白柔润,味道甜辣,清凉芳香,年被列为江西省四大名特糕点之一。它以糕条柔软、形似灯芯、通火易燃而得名。其色泽白润,进口香甜,具有活血提神、健胃脾气之效。
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鹰潭“三宝”上清豆腐上清豆腐历史悠久,为鹰潭上清古镇的汉族特色名肴之一。具有白、嫩、香、滑,细嫩香滑、沁人心脾。这里的豆腐行销四方,在龙虎山中可称一绝。无论是豆腐还是豆腐干,都独具风味。不光营养丰富,还具有多种医疗效用。民俗风特产连锁超市扫一扫白殿疯复方驱虫斑鸠菊丸转载请注明:http://www.fengchengshizx.com/fcsxw/358.html