这些 在寿县城西门城瓮里，南北两壁上对称镶嵌着两块石刻，一面是锣，对面是鼓。这就是寿州内八景之一的“当在鼓，对面锣”。 据说在清朝乾隆年间，寿州来了一位新知县，上任不久，看到古城墙西段年久久失修，已几次倒塌，下决心重修。于是通告全县百姓，有钱出钱，有力出力，同心协力，修复城墙。不料告示贴出一个月，却不见动静，这是为何？他哪里知道“捐款捐粮修城墙”已叫喊了三任知县，他们装满了腰包，却没有修城墙一寸。你想，老百姓还相信这位新大人吗？ 开工的日子到了，新知县并不因为寿州百姓不热心而泄气，一大早便带领衙役们扛着工具，来到西门脚下和几十位民夫一道挖土抬石，一直干到天黑收工。这一下可引起人们的纷纷议论。有的说：“县官大人都来修城墙了，人们千里迢迢来这招土，还不是为的寿州！我们明天也去干吧！”可也有人说：“还不是做做样子骗人，一任比一任奸猾！”可是到了第十天，新知县还在工地上劳动，又过了十天，还见他和民夫们一起运石块，不同的是现在不是几十人，而是几百人了。城内城外的百姓们都自动参加修城墙劳动，一些商会栈行老板主动捐款赠物，支援修城，本来两个月的工程，四十天就竣工了。寿州百姓为纪念这位清廉的“父母官”，就在城西门内立了“当在鼓、对面锣”的石刻，表彰他说话算数，廉洁奉公的美德。
赵匡胤与“大救驾”“大救驾”是安徽寿县历史悠久的美味名点。相传在公元九五六年，周世宗征讨淮南，大将赵匡胤攻了九个多月才打破城池，取得成功。由于疲劳过度，赵匡胤进城后就病了，他胃口不佳，茶饭不进。这时，有个巧手厨师为了让他进食，便精心制做了一种点心。用上好的白面、白糖、猪油、香油、青红丝、桔饼、核桃仁等材料做了一些带馅的圆形点心。这种点心的外皮有数道花酥层层叠起，金丝条条分明，中间如急流旋涡状，因用油煎炸，色泽金黄。当厨师端上点心时，香味扑鼻，外形诱人。赵匡胤一见，心中高兴，食欲大增。他拿起一个，咬了一口，觉得酥脆甜香，十分好吃。再一看内中之馅，色白细腻，红丝缕缕，青丝条条，如白云伴彩虹，色美味佳。赵匡胤越吃越有味，一连吃了几顿，病体大愈。他十分高兴，重赏了厨师。后来，赵匡胤做了宋朝开国皇帝，想到南唐一战和这种糕点，说：“那次鞍马之劳，战后之疾，多亏这种糕点从中救驾。”于是便叫这种糕点为“大救驾”。自此以后，“大救驾”的名称和制法便一直流传下来。至今，“大救驾”仍驰名淮河南北。外地来客慕名品尝，当地人们也常以此馈赠亲友，颇受欢迎。
南唐后周寿春之战五代十国时，寿春为南唐边陲重镇，由清淮军节度使刘仁赡镇守。后周世宗显德二年（年）十二月，周将李谷攻南唐，破南唐兵二千余人于寿春城下。次年正月，南唐以刘彦贞为北面行营都部署，将兵数万拔寿州。李谷闻南唐后来，退据正阳。其时周世宗下诏亲征，从正阳关至寿州城下，于城西北淝水之阳安营，遣部指挥使李重进督师增援，李谷于正阳大破南唐兵，斩刘彦贞，擒裨将盛师朗，南唐兵死2万余，伏尸30里。身为后周大将、殿前都虞侯的赵匡胤即于此次“从征淮南，首败万众于涡口”，斩南唐兵马都监何延锡等，获战船50艘。二月，赵匡胤率周师破南唐兵1.5万于清流关下。三月，赵匡胤“乘皮船入寿春濠中，城上发连弩射之，矢大如屋椽”。由于寿春守将刘仁赡“因守甚坚”，周师虽“数道齐发镇堑陷壁，昼夜不息，如是者累月”，州城终不能下。五朋，周世宗北归还京，留李重进等围寿州。显德四年（年）正月，南唐齐王李景达率师驻濠州，遣大将许文稹、边镐、朱元将兵数万援寿州，在城外依山筑连珠寨，又筑夹道数里，运粮入城。周将李重进破南唐兵人于寿州北，断其粮运。二月，周世宗再度亲征，赵匡胤又“从征寿春”，营于城北紫金山下，率兵攻山，首破连珠寨，斩唐兵数千人，守寨唐将朱亢、朱仁裕率兵万余投降。翌日复战，连破数寨，擒南唐应援使陈承昭、大将许文稹、边镐等，使州城完全置于周军包围之中。在这危急关头，刘仁赡忠贞不二，拒周劝降，率部坚守城池。后刘仁赡病得不省人事，其副使孙羽等率成余人奉表出降。越一日，刘仁赡卒。后周围困南唐寿春之战，历时三年，双方伤亡都很惨重。这次战争之后，“赵匡胤困南唐”和“大救驾”的故事在民间广泛流传。而南唐清淮军节度使刘仁赡则更为后人所称道。史书说他“轻财重土，法令严肃”，“故能以一城之众，连年据守”。共子刘崇谏于重围中私自带兵渡淮，被执后，即命腰折，将士百姓苦劝，也未能免其一死。周世宗占领寿春后，为旌表其节，复共清淮军为忠正军，并追封其为彭城郡王。宋代加谥“忠肃”。明代又于寿州城内建忠肃王庙以祀之。刘仁赡的忠节至今仍受到人们的景仰。
淝水之战淝水之战，是公元三八三年东晋与前秦在今安徽寿县一带进行的一次大战。“风声鹤唳，草木皆兵”的历史典故即出于此。公元三一六年，西晋王朝灭亡。当时，占据陕西关中一带的氐族统治者以长安为都城，建立前秦政权。公元三五七年，苻坚做了秦王，他采取一系列改革政治和发展经济、文化的措施，使前秦国力迅速强盛，并基本统一了北方．在南方，琅琊王司马睿在建康（今南京）称帝，建立东晋王朝。东晋占有今汉水、淮河以南的大部地区。这样，就形成了秦晋南北对峙的局面。公元三八三年八月，苻坚发兵南下，三路进军，攻打东晋。共有步兵六十余万、骑兵二十七万、“羽林军”三万余骑；百万大军从东到四，绵延千余里。在苻坚重兵压境下，晋武帝采纳了谢安、桓冲等人的主张，下令坚决抵抗。他派将军谢石、谢玄等率兵八万沿淮河西进，以拒秦军；又派将军前彬率领水军五千增援战略要地寿阳（今安徽寿县）。同年十日十八日，秦军前锋攻占寿阳。胡彬所部水军走到半路，得知寿阳失守．退守硖石（在寿县西北二十五里〕。秦军为了阻挡晋军主力西进，又派兵五万进至洛涧（今安徽怀远县以南之洛水），并在洛口设置木栅，阻断淮河交通。胡彬因困守硖石，粮食用尽，处境十分艰难，写信要求谢石增援。不料胡彬的信被秦军截获。苻坚认为晋军兵力很少．粮食十分困难，应该抓紧进攻，遂把主力留在项城（今河南项城县境），带了八千骑兵赶到寿阳。苻坚先派尚书未序到晋军劝降。朱序原来是东晋防守襄阳的将领，襄阳失守时被俘。朱序到晋军以后，不仅没有劝降，反而透露了秦军情况，并且建议说，如果秦兵百万全部到达，晋军难以抵抗，现在应趁它还没有到齐，迅速出击，打破它的前锋，大军就会溃散。晋军将领谢石、谢玄听从了朱序的建议，于十一月派猛将刘宇之率领精兵五千平进攻洛润。刘牢之分兵一部到秦军侧后，断敌退路，亲自率兵强渡洛涧，夜袭秦军大营。秦军抵挡不住。主将梁成战死，五万秦兵大溃，抢渡淮水，淹死一万五千余人。洛涧的胜利，鼓舞了晋军的土气。晋军水陆并进，展开全线反攻。苻坚在寿阳城上，看到晋军严整，攻势猛烈，十分恐惧，把淝水东面八公山（今寿县城东北）上的草木都当成了晋兵。 洛洞失利后，秦军沿着淝水西岸布阵，阻止晋军反攻。晋军将领谢玄派人用激将法对待坚的弟弟苻融说；如果你把军队稍向后撤，让出一块地方，使晋军渡过淝水，两军一决胜负！
秦军诸将都认为不能让晋军渡河，但符坚却说：可以稍退一步，等到晋军兵马半渡之际，再用骑兵攻击，一定可以取胜。于是苻融指挥秦军后撤。秦军本来内部不稳，这一撤，造成阵势大乱，不可遏止。晋军乘势抢渡淝水，展开猛烈攻击。朱序在阵后大城：秦军败了！秦军败了！秦军后方部队一听，争相逃命。苻融见势不妙，急忙驰马赶到后面整顿部队，结果被晋军追兵杀死。晋军乘势猛迫。秦军人马相踏，昼夜溃退，听到风声鹤唳，也以为是东晋追兵。就这样，几十万秦军，逃散和被歼灭十分之七八，苻坚本人也中箭负伤，逃回洛阳。淝水之战，是中国历史上一次以少胜多的著名战例，毛泽东同志曾给予很高的评价。
孙叔敖斩蛇楚庄王时（前年年）令尹孙叔敖，期思人。儿时即有美好的心灵。一日去城郊散步，在草丛中发现一条两头蛇，顿时吓了一跳。他听老人们说过，谁见了两头蛇，就会立刻死亡，心中不免有些惧怕，但他转而想到，我一个人死了不要紧，如果让更多的人看见了，岂不贻害无穷！想到这里，他毅然举起石块把两头蛇砸死，并把它深深埋在土里。回家后，他把这件事告诉母亲，母亲称赞他做得对。这个故事在寿县安丰塘周围农村广为流传。
人心不足蛇吞相(象)寿县城宾阳门内，有五方大蛇吞象的石刻，这是寿州内八景之一——“人心不足蛇吞相（象）”。传说从前有个蟒蛇精违犯天条，玉皇大帝命雷公轰击它。蟒蛇精无处藏身，现出原形，化作小蛇蜷缩于尘土中。适逢寿州城内穷秀才梅生郊游途中发现，将小蛇救起，带回家中喂养。春去夏来，小蛇逐渐长大，生活日益艰难。一日在大街上闲逛，见众人围观皇榜。原来是皇太后身染重病，御医医治无效。榜告天下，有能治好皇太后病症者，可做京官。梅生暗想，我如有灵丹妙药治好皇太后的病，即可一步登天。不知不觉走出北门，来到郊外北山丛林中，突然狂风大作，一条巨蟒出现在眼前，梅生大惊，大蟒口吐人言：“梅相公别怕，你从前救过我的命，今天我将报答。”梅生记起自己曾救过一条小蛇，便说：“区区小事，何云报答！”蟒蛇道：“当今皇天太后病，你从我腹中割下一块心肝，即可治好太后的病。”梅生犹豫，蟒蛇道：“但割无妨”。梅生即手持得刀钻入大蟒腹中割下一块心肝离去。梅生进京治好太后的病，皇帝大悦，封梅生为宰相，放假三月回乡祭祖，耀武扬威。他转而想，荣华富贵皆过眼烟云，何不再向蟒蛇割一块心肝，以备日后自用，永保长生。次日梅生进入北山丛林寻得大蟒。大蟒此时已识破梅生乃领心不足之辈，念其曾救过自己的命，只得忍痛让其再割一刀。梅生钻进蛇腹，意欲割下大蟒全部心肝。大蟒疼痛难忍，混身抽搐，用力把口一闭，梅生终于葬身蛇腹。这就是“人心不足蛇吞相（象）的由来。
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